L'une de mes amies me dit "le meilleur puits d'amour est chez Stohrer, rue Montorgueil et cela depuis la nuit des temps ( à Paris depuis 1730)".
Or dans ce quartier de Montorgueil dont je vous parle souvent j'achète régulièrement chez Stohrer un sandwich excellent, jambon à l'os + roquette, un vrai régal.
Donc cette semaine par la gourmandise alléchée, un puits d'amour en plus : hum! cette crème pâtissière et cette pâte.
Otez de ma vue "le grand format" la prochaine fois !
"LE PUITS D’AMOUR, une spécialité également très appréciée de la clientèle, toujours réalisé dans les moules d’origine datant de la fin du 19ème siècle . Le PUITS D’AMOUR est composé d’un feuilletage, d’une crème pâtissière vanillée et caramélisée sur le dessus au fer rouge. Cette création fût réalisée à l’époque d’une célèbre opérette, ce qui lui valut ce nom de PUITS D’AMOUR." (site de Stohrer)
Stohrer 51 rue Montorgueil Paris 2 ème
Bonne fête!
RépondreSupprimerAmitiés
Elisa, Argentine
Cou cou à nouveau,
RépondreSupprimerJe suis argentine, et j´habite en Argentine, à Rosario, à 300km de la capitale, Buenos Aires.
A +
J'adore le jambon à l'os alors ce que décrit ressemble au shandwich idéal !
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas du tout le puit d'amour mais maintenant j'aimerais bien gouter !